Gastronomi

GERÇEK KAYNAK Bu güzel Eylül akşamında, bana öğretilenden, bildiğimden ve bundan önce yazdıklarımı hissederken yaşadığım hayattan bambaşka bir boyutta yazıyorum. Ve hala öğrenmeye ve öğrendiklerimi aktarmaya devam ederken yaşıyorum… Daha önce olanlar, hissedildiği anda ve yaşandığı anda gerçekti… Sana, bana ve bütünün iyiliğine mühürlendi. Şimdi yazdıklarımda bugünün gerçeklerini yaşarken yazdıklarımla …

Bilinçsizce kullanılan her kimyasal öldürücü bir silahtır. Hemşire Suna Varol Cörüt, yazdı.  İstanbul’da market ve pazarlardan alınan 155 ürünün 61’inde pestisit tespit edildi.Üstelik bu ürünlerin yüzde 43’ünde, insan vücudunda biriken ve ciddi hastalıklara yol açan PFAS maddelerine de rastlandı. Pestisit ve PFAS kalıntısı en çok salamura yaprak, yeşil sivri biber, …

  Gastronomi, sadece yemek pişirmekten ibaret değil; aynı zamanda toplumsal cinsiyet rolleri ve kültürel dinamikler ile de derin bağlara sahip. Mutfaktaki roller, tarih boyunca şekillenmiş ve bu durum toplumsal cinsiyet algılarımızı etkilemiştir. Kadınların mutfaktaki rolü, tarihsel olarak çok belirgindir. Ev işleri ve yemek pişirme, genellikle kadınların sorumluluğu olarak görülmüştür. Aileler …

  Restoranlar, sadece yemek sunan mekanlar değil, aynı zamanda müşteri memnuniyetini sağlamaya yönelik hizmet sunan işletmelerdir. Müşterilerin, restoranlarda sahip olduğu bazı haklar vardır. Bu haklar, müşteri deneyimini olumlu kılmak ve hizmet kalitesini artırmak amacıyla önemlidir. İşte restoranlarda müşterilerin sahip olduğu temel haklar: 1. Kaliteli Hizmet Hakkı Müşteriler, restoranlarda alacakları hizmetin …

    Müşteri memnuniyeti, işletmelerin başarısı için kritik bir unsurdur. Ancak “müşteri her zaman haklıdır” ifadesi, birçok işletme sahibi ve çalışanı arasında tartışmalara yol açmaktadır. Bu makalede, bu yaygın düşüncenin ardındaki gerçekleri inceleyeceğiz ve işletmelerin bu yaklaşımı nasıl dengeleyebileceğini ele alacağız.   1. Müşteri Haklılığı ve Memnuniyet: Müşteri haklılığı, genellikle …

  Fast food kültürü, modern yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Yoğun iş temposu, zamanın kısıtlı olması ve hızlı yaşam tarzı, insanların hızlı ve pratik yemeklere yönelmesine neden oluyor. Ancak, bu alışkanlığın bireylerin psikolojik durumu ve genel yaşam kalitesi üzerindeki etkileri dikkat çekici bir şekilde araştırılmaya başlanmıştır. Hızlı Yemek Tüketiminin …

Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz?” başlığı altında halkın dikkat etmesi gereken noktaların eklendiği yazı: Tabakta Gizlenen Hileler: Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz? Restoranlar, dışarıda yemek yemenin keyfini çıkarmak için harika bir yerdir. Ancak, çoğu zaman sağlıklı olduğunu düşündüğümüz birçok gıda, içerdiği gizli şekerler, katkı maddeleri ve koruyucular nedeniyle sağlığımıza zarar verebilir. İşte, restoranlarda karşılaşabileceğiniz …

    Anne yemekleri, birçok insanın çocukluk anılarında özel bir yere sahiptir. Evde yapılan yemeklerin, dışarıda yenilen yemeklere göre neden daha lezzetli olduğu sorusu sıkça gündeme gelir. Bu makalede, anne yemeklerinin lezzetinin ardındaki nedenleri keşfedeceğiz.   1. Duygusal Bağlantı   Anne yemekleri, sadece fiziksel bir besin kaynağı değil, aynı zamanda …