Etiket Arşivi:Yemek

  Gastronomi, sadece yemek pişirmekten ibaret değil; aynı zamanda toplumsal cinsiyet rolleri ve kültürel dinamikler ile de derin bağlara sahip. Mutfaktaki roller, tarih boyunca şekillenmiş ve bu durum toplumsal cinsiyet algılarımızı etkilemiştir. Kadınların mutfaktaki rolü, tarihsel olarak çok belirgindir. Ev işleri ve yemek pişirme, genellikle kadınların sorumluluğu olarak görülmüştür. Aileler …

  Fast food kültürü, modern yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Yoğun iş temposu, zamanın kısıtlı olması ve hızlı yaşam tarzı, insanların hızlı ve pratik yemeklere yönelmesine neden oluyor. Ancak, bu alışkanlığın bireylerin psikolojik durumu ve genel yaşam kalitesi üzerindeki etkileri dikkat çekici bir şekilde araştırılmaya başlanmıştır. Hızlı Yemek Tüketiminin …

  Yemek yapmak, yalnızca bir beslenme eylemi değil; aynı zamanda ruh halimizi iyileştiren bir terapi biçimidir. Mutfakta geçirilen zaman, hem zihinsel hem de duygusal sağlığımız üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. İşte yemeklerin duygusal iyileşme sürecindeki rolü: 1. Yaratıcılığın Serbest Bırakılması: Yemek yapmak, yaratıcılığınızı ifade etmenin harika bir yoludur. Yeni tarifler denemek, …

Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz?” başlığı altında halkın dikkat etmesi gereken noktaların eklendiği yazı: Tabakta Gizlenen Hileler: Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz? Restoranlar, dışarıda yemek yemenin keyfini çıkarmak için harika bir yerdir. Ancak, çoğu zaman sağlıklı olduğunu düşündüğümüz birçok gıda, içerdiği gizli şekerler, katkı maddeleri ve koruyucular nedeniyle sağlığımıza zarar verebilir. İşte, restoranlarda karşılaşabileceğiniz …

    Anne yemekleri, birçok insanın çocukluk anılarında özel bir yere sahiptir. Evde yapılan yemeklerin, dışarıda yenilen yemeklere göre neden daha lezzetli olduğu sorusu sıkça gündeme gelir. Bu makalede, anne yemeklerinin lezzetinin ardındaki nedenleri keşfedeceğiz.   1. Duygusal Bağlantı   Anne yemekleri, sadece fiziksel bir besin kaynağı değil, aynı zamanda …

  Merhaba sevgili dostlar. Ben İlker Yavuz Gastronomi uzmanı, İtalya f.c.a.s. üniversitesinde öğretim üyesiyim. Bugünden itibaren her hafta sizlerle bu köşede buluşacağız.   Neler mı olacak köşemizde Türk ve Dünya mutfağına özgü yemek tarifleri, mutfak sanatı, çocukları mutlu edecek sürpriz tariflerimiz ve mutfağa dair birçok konu ile sizlerle olacağız. Tabi …

          Suzan SOLAK ÇELİK, 1990 yılında Denizli’de doğmuş, lise eğitimini Denizli Anadolu Öğretmen Lisesi’nde tamamladıktan sonra Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olmuştur. Üniversite eğitimi boyunca hak ve özgürlükler alanında mücadele eden pek çok sivil toplum kuruluşunda çalışmalara katılmış olan ÇELİK, aynı zamanda Eşit Yaşam Platformu’nun da …

Uzunköprü’de Ne Yenir? Uzunköprü’nün yöresel yemekleri arasında oldukça farklı yöresel lezzetler bulunmaktadır. Uzunköprü’ye yapacağınız ziyaretlerde mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden bazıları şu şekildedir ;  Köftesi ile meşhurdur.Uzunköprü de gidilecek yerlerden biri de Karakuzu köftesi.Trakya da çok tanınan, meşhur köftesi ile 50 seneden uzun yıllardan beri müşterilerine hizmet vermektedir.Soyadları Işıldar olan .Ancak …

  *Peki kebaba ve tarihcesine dair biraz bilgi ister misiniz ? Dünyada Türk mutfağı denince akla gelen ilk yemek olan “Kebap”, şiş üzerine dizilmiş et ya da kıymanın kömür veya odun ateşi üzerinde pişirilmesinin genel adídır. Kebap tarihi, insanoğlunun ateşi bulması ve bu ateşin üzerinde et pişirmesiyle birlikte başlar. Kaynaklara …