Yemek

Gastronomi ve Toplumsal Cinsiyet : Mutfaktaki Roller ve Algılar

  Gastronomi, sadece yemek pişirmekten ibaret değil; aynı zamanda toplumsal cinsiyet rolleri ve kültürel dinamikler ile de derin bağlara sahip. Mutfaktaki roller, tarih boyunca şekillenmiş ve bu durum toplumsal cinsiyet algılarımızı etkilemiştir. Kadınların mutfaktaki rolü, tarihsel olarak çok belirgindir. Ev işleri ve yemek pişirme, genellikle kadınların sorumluluğu olarak görülmüştür. Aileler …

Daha Fazla Oku

Restoranlarda Müşteri Hakları

  Restoranlar, sadece yemek sunan mekanlar değil, aynı zamanda müşteri memnuniyetini sağlamaya yönelik hizmet sunan işletmelerdir. Müşterilerin, restoranlarda sahip olduğu bazı haklar vardır. Bu haklar, müşteri deneyimini olumlu kılmak ve hizmet kalitesini artırmak amacıyla önemlidir. İşte restoranlarda müşterilerin sahip olduğu temel haklar: 1. Kaliteli Hizmet Hakkı Müşteriler, restoranlarda alacakları hizmetin …

Daha Fazla Oku

“Müşteri Her Zaman Haklı mı ?”

    Müşteri memnuniyeti, işletmelerin başarısı için kritik bir unsurdur. Ancak “müşteri her zaman haklıdır” ifadesi, birçok işletme sahibi ve çalışanı arasında tartışmalara yol açmaktadır. Bu makalede, bu yaygın düşüncenin ardındaki gerçekleri inceleyeceğiz ve işletmelerin bu yaklaşımı nasıl dengeleyebileceğini ele alacağız.   1. Müşteri Haklılığı ve Memnuniyet: Müşteri haklılığı, genellikle …

Daha Fazla Oku

Fast Food Kültürü ve Psikoloji: Hızlı Yemek Tüketiminin Bireylerin Yaşam Tarzına ve Psikolojik Durumuna Etkileri

  Fast food kültürü, modern yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Yoğun iş temposu, zamanın kısıtlı olması ve hızlı yaşam tarzı, insanların hızlı ve pratik yemeklere yönelmesine neden oluyor. Ancak, bu alışkanlığın bireylerin psikolojik durumu ve genel yaşam kalitesi üzerindeki etkileri dikkat çekici bir şekilde araştırılmaya başlanmıştır. Hızlı Yemek Tüketiminin …

Daha Fazla Oku

TABAKTA GİZLENEN HİLELER….

Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz?” başlığı altında halkın dikkat etmesi gereken noktaların eklendiği yazı: Tabakta Gizlenen Hileler: Restoranlarda Nasıl Kandırılıyoruz? Restoranlar, dışarıda yemek yemenin keyfini çıkarmak için harika bir yerdir. Ancak, çoğu zaman sağlıklı olduğunu düşündüğümüz birçok gıda, içerdiği gizli şekerler, katkı maddeleri ve koruyucular nedeniyle sağlığımıza zarar verebilir. İşte, restoranlarda karşılaşabileceğiniz …

Daha Fazla Oku

İFTAR SOFRALARININ  VAZGEÇİLMEZİ  PİDE..

    11 ayın sultanı ramazan ayı geldi Ramazan ayı huzur, ibadet, dinginlik, şükretmenin gerekliliği ve paylaşmanın önemini anlatan bir aydır bizim için. Ramazan sofralarımızı kurarken tüm bunlara özen göstermeli ve vücut sağlığının korunması için de dikkat etmeliyiz.   İftar saati yaklaştıkça mutfakta tatlı bir telaş başlar, son hazırlıklar yapılırken …

Daha Fazla Oku

PIRASA YEMEYEN KOCALAR , ÇOCUKLAR ÇOK SEVECEK

  Pırasa ön yargıyla karşılanan sebzeler arasında yer alır. Çocukların tadına bakmaktan kaçtığı, yetişkinlerin çocukluktan kalan ön yargıyla ağzına bile sürmek istemediği bir sebze… Soğangiller ailesinde yer alan pırasa, vücut direncini arttırdığı için kışın özellikle tüketmeniz gereken bir besindir. Pırasa yediğinizi anlamayacağınız, sevdiklerinize yaptığınızda bunun içinde var diye soracakları lezzetli …

Daha Fazla Oku

PROF.DR.AYSUN BAY KARABULUT : TERS LALE İLAÇ DEPOSU

  Türkiye’nin her yerinde yetişiyor! Şifası Osmanlı dönemine kadar dayanıyor: Öksürüğü, balgamı kökünden söküyor Ters lalelerin kökeni Orta Asya’ya kadar dayanıyor. Özellikle Osmanlı İmparatorluğu döneminde yetiştirilmeye başlanan Ters lalelerin bilinmeyen pek çok faydası bulunuyor. Bitkilerin Profesörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, son araştırmalar ve gözlemler üzerine Ters Lale hakkında önemli bilgiler …

Daha Fazla Oku

EV YOĞURDUNUN EKŞİMEMESİ İÇİN NE YAPILIR…?

    Büyük bir hevesle tazecik sütleri aldınız sütçünüzden. Evde sağlıklı, çok lezzetli yoğurtlar yapmak için mutfağa doğru yöneldiniz. Tencerenize doldurdunuz sütünüzü, kaynatıp bir de güzel mayasını ilave ettiniz. Mayalanan güzel yoğurtlarınızı dolaba kaldırdınız. Buraya kadar her şey tamam. Sıra geldi onları afiyetle tüketmeye… Fakat burada bir gariplik var. Birkaç …

Daha Fazla Oku